پالک کدو فرائی
Palak Kadu Fry Recipe in Urdu is a spicy recipe which is very popular in Pakistan. It is very effortless to prepare & gives you unique taste of Pakistani Food Item. Pakistani people loves to eat this pakistnai recipe.
اجزاء :
کٹی ہوئی پالک ————————————————————– دو سو پچاس گرام
کریم ————————————————————————- تین سو ملی لیٹر
زیرہ پاوڈر —————————————————————— ایک چائے کا چمچ
تازہ ادرک بریک کٹا ہوا —————————————————– ایک چائے کا چمچ
پیاز ————————————————————————– تین عدد
کدو ————————————————————————— ایک کلو
تازہ دھنیا کٹا ہوا ————————————————————– دو کھانے کے چمچ
سرسوں کے بیج ————————————————————— ایک چائے کا چمچ
سبز مرچیں باریک کٹی ہوئی ————————————————– دو عدد
لہسن کچلا ہوا —————————————————————— دو جوئے
تیل —————————————————————————– دو کھانے کے چمچ
بادام باریک کترے ہوئے ——————————————————- ایک کھانے کا چمچ
ترکیب :
تمام سرسوں کے بیجوں کو ایک مئیکرو ویو ڈش میں ڈال کر بغیر ڈھانپے تیز حرارت پر پانچ منٹ کے لیے پکائیں۔ براون ہوتے ہی مائیکرو ویو سے ڈش نکال لیں۔ کدو چھیل کر چوکور ایک سائز کے ٹکڑے بنائیں ۔ ایک کڑاہی میں تیل گرم کر کے پیاز گولڈن براون کر لیں۔ پھر اس میں ادرک ، لہسن ، مصالحے، مرچیں ڈال کر چمچے سے سب اشیاء کو مکس کرتے ہوئے ایک منٹ کے لیے پکائیں۔ چمچہ چلاتے رہیں۔ تھوڑا بھون کر اسی کڑاہی میں کدو اور کریم مکس کریں اور دھکن ڈھانپ کر دس منٹ تک اتنا پکائیں کہ کدو گل جائے۔ اب اسی کڑاہی میں شامل کریں پالک ، دھنیا اور ایک منٹ پکا کر بھون لیں اور سرسوں کے بیجوں سے گارنش کریں بے حد غذائیت بخش اور لذیز ڈش ہے۔
Urdu Recipes
